黑木耳红枣汤
黑木耳10克，用水泡开，准备红枣
做法：接半锅水，把黑木耳和红枣放里煮，然后加少许白糖，直到将木耳和红枣煮熟就行了。
常吃黑木耳，可以有效地将肠胃中的杂质和废物排出体外，简直就是食品的“清道夫”，另外，黑木耳还有防癌的作用。红枣补血，地球人都知道！
发布于4月29日 11:44 | 评论数(4) 阅读数(890) | 每日一菜
水煮牛肉
配料：生菜、牛肉（像牛腰柳肉，臀尖）、豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末各5克左右用来调味
制作工序：
先将牛肉切成横向薄片，大概5厘米长，2-3厘米宽的那种，注意要横丝切，不然嚼不烂。牛肉片与少量的湿淀粉（60克）加盐（2克），再搁一点料酒（2克）一齐搅拌均匀。
把锅架在火上，倒油25克，放几颗干辣椒炸至变色，能吃辣的可以多放几颗，再加几颗花椒稍炸，然后一起捞出再剁剁剁，剁成麻椒。（友情提示：这过程千万别大口呼吸，要不然可要受罪了）重新往锅里倒入油25克烧热，放入生菜，炒熟并加少许盐，盛在盘中，它们是垫底用的。继续往锅里倒油50克，烧至4成热，用根筷子伸进去，见有少量气泡产生就差不多了。放入豆瓣酱炒香，加少许姜末、蒜末爆香。倒入肉汤，然后加了些料酒3克，烧开后打去粗渣，放少许盐和酱油，之后下牛肉，边下要边用筷子将牛肉拨散。等牛肉熟透，汤汁也收的差不多了，放少量味精，出锅倒在菜上，撒上麻椒、葱末。最后再往锅里倒些油50克，烧至7成熟，淋在牛肉上。
发布于4月29日 11:27 | 评论数(2) 阅读数(487) | 每日一菜
你想过快乐的人生还是有意义的人生?
朋友问我一个问题：你想过快乐的人生还是有意义的人生?
第一反映：贪心的话当然是想过有意义的快乐人生！朋友直截了当的回答我：那是不可能的！
仔细想想，的确，人就是在这样无数次的贪心下搞乱了自己的心志。
那我究竟想过何种生活呢？快乐？还是有意义的？
发布于4月25日 17:13 | 评论数(2) 阅读数(439) | C'est la vie.
啤酒鸭火锅
买只鸭子，一定得是检疫合格的，大约2斤，两个人用半只就够了，切下半只放在冰箱里。建议买超市里处理过的，就是内脏、爪子、嘴壳已经被清除干净的那种。一般情况下，这种鸭子都是冷冻的，要化开，然后用纱布撵干水分。
接一锅冷水，将鸭子煮成8成熟，然后捞出来剁成4厘米见方的块状，装盘待用。煮鸭子的汤可不能倒，一会用的着。准备牛肚、猪肉片各250克，并将它们洗干净。牛肚要切成约1.2厘米宽的片。猪肉片比较麻烦，得切成5厘米，宽1厘米左右的长条形。猪肚要100克，去肚头，去肚皮之后洗干净，并切成与猪肉片大小相近的片。一盒午餐肉切成片，豆腐皮一捆也切成片。接着准备蔬菜，莴笋200克，洗净去叶，切成片；青菜和小白菜以及油菜，藕都可以准备一些，要洗干净。
锅底的制作：
将沙锅置于火上，加120克的食用油。油热之后，下姜片20克，辣椒20克，豆瓣酱30克，拍40克老姜炸几下即可。拿个铲子挡一下，把油倒出，锅里的东西得留着。再倒90克猪油，下蒜瓣（不能拍碎）和花椒，再炸几下。把刚才煮鸭子的汤倒进锅里，煮10分钟左右。接下来，倒鸭肉块，倒多半瓶啤酒（350克）、20克白糖，8克精盐、少许胡椒面和鸡精。
烧开之后，捞去浮沫，将汤和鸭块等一干调料盛到火锅里，就能摆上桌了。
需要提醒的是：鸭汤别一次全倒在火锅里，否则吃到一半只能添水了，多煞风景啊！
调料也可以这样：用凉白开把芝麻酱调成糊状，加少许酱油、辣椒酱、蒜末、姜末以及麻油。醋和糖依据个人口味添加。当然也可以买成品了。
发布于4月25日 16:08 | 评论数(2) 阅读数(471) | 每日一菜
大学生面试的10个问题
考查内容：考查求职者对自己的了解程度。思路：介绍内容要与个人简历一致；表述上尽量口语化；切中要害，不谈无关、无用的内容；条理清晰，层次分明；事先最好以文字形式写好背熟。
2、谈谈家庭情况
考查内容：了解应聘者所受的教育，以及未来对工作和生活的态度。
思路：简单罗列家庭人口；强调温馨和睦的家庭氛围，父母对自己教育的重视，家庭成员的良好状况及其对自己工作的支持，以及自己对家庭的责任感。
3、有什么业余爱好
考查内容：业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态。思路：最好不要说自己没有业余爱好；不要说那些庸俗、令人感觉不好的爱好；最好不要说爱好仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻；最好能有一些户外业余爱好来“点缀”形象。
4、最崇拜谁
考查内容：应聘者未来的发展方向。思路：不宜说自己谁都不崇拜或崇拜自己，也不宜说崇拜一个虚幻或不知名的人；不宜说崇拜一个明显具有负面形象的人；所崇拜的人最好与自己所应聘的工作能搭上关系；最好说出所崇拜的人的哪些品质、思想感染、鼓舞着自己。
5、最喜欢和最不喜欢哪些大学课程
考查内容：应聘者的知识结构与个性偏好。思路：一般而言应实事求是。
6、谈缺点
考查内容：应聘者的诚信度和自信心思路：不宜说自己没缺点；不宜把那些明显的优点说成缺点；不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。
7、为什么选择我们公司
考查内容：应聘者的求职动机、愿望及对此项工作的态度。思路：宜从行业、企业和岗位三个角度来回答，如“我十分看好贵公司所在的行业，我认为贵公司十分重视人才，而且这项工作很适合我，相信自己一定能做好。”
8、如果录用你，你将怎样开展工作。
考查内容：应聘者处理事情的基本能力。思路：如对应聘职位缺乏足够了解，最好不要直接说出自己开展工作的具体办法；可尝试采用迂回战术来回答，如“首先听领导的指示和要求，然后了解和熟悉有关情况，接下来制定一份近期工作计划并报领导批准，最后根据计划开展工作。”
9、我们为什么要录用你
考查内容：应聘者对个人和对单位的认识。思路：最好站在招聘单位的角度来回答。招聘单位一般会录用这样的应聘者：基本符合条件、对这份工作感兴趣、有足够的信心。
10、作为应届毕业生，缺乏经验，如何能胜任这项工作。
考查内容：招聘单位并不真正在乎“经验”，关键看应聘者怎样回答。思路：回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。www.cvshop.cn 专业英文简历制作转载自：招聘网
思路： 1、座右铭能在一定程
度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问这个问题的主要原因。 2、不宜说那些医引起不好联想的座右铭。 3、不宜说那些太抽象的座右铭。 4、不宜说太长的座右铭。 5、座右铭最好能反映出自己某种优秀品质。 6、 参考答案——“只为成功找方法，不为失败找借口”
12：“谈谈你的缺点”
思路： 1、 不宜说自己没缺点。 2、 不宜把那些明显的优点说成缺点。 3、 不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。 4、 不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。 5、 可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看是缺点，从工作的角度看却是优点的缺点.
“你为什么选择我们公司？”
思路： 1、 不宜说自己没有失败的经历。 2、 不宜把那些明显的成功说成是失败。 3、 不宜说出严重影响所应聘工作的失败经历， 4、 所谈经历的结果应是失败的。 5、 宜说明失败之前自己曾信心白倍、尽心尽力。 6、 说明仅仅是由于外在客观原因导致失败。 7、 失败后自己很快振作起来，以更加饱满的热情面对以后的工作。
思路： 1、 面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。 2、 建议从行业、企业和岗位这三个角度来回答。 3、 参考答案——“我十分看好贵公司所在的行业，我认为贵公司十分重视人才，而且这项工作很适合我，相信自己一定能做好。”
思路： 1、 不宜直接说出具体的困难，否则可能令对方怀疑应聘者不行。 2、 可以尝试迂回战术，说出应聘者对困难所持有的态度——“工作中出现一些困难是正常的，也是难免的，但是只要有坚忍不拔的毅力、良好的合作精神以及事前周密而充分的准备，任何困难都是可以克服的。”
思路： 1、 如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解，最好不要直接说出自己开展工作的具体办法， 2、 可以尝试采用迂回战术来回答，如“首先听取领导的指示和要求，然后就有关情况进行了解和熟悉，接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准，最后根据计划开展工作。”
思路： 1、 一般可以这样回答“我会给上级以必要的解释和提醒，在这种情况下，我会服从上级的意见。” 2、 如果面试你的是总经理，而你所应聘的职位另有一位经理，且这位经理当时不在场，可以这样回答：“对于非原则性问题，我会服从上级的意见，对于涉及公司利益的重大问题，我希望能向更高层领导反映。”
“应届毕业生缺乏经验，如何能胜任工作？”
思路： 1、 应聘者最好站在招聘单位的角度来回答。 2、 招聘单位一般会录用这样的应聘者：基本符合条件、对这份共组感兴趣、有足够的信心。 3、 如“我符合贵公司的招聘条件，凭我目前掌握的技能、高度的责任感和良好的饿适应能力及学习能力 ，完全能胜任这份工作。我十分希望能为贵 公司服务，如果贵公司给我这个机会，我一定能成为贵公司的栋梁！”
思路： 1、 基本原则上“投其所好”。 2、 回答这个问题前应聘者最好能“先发制人”，了解招聘单位期待这个职位所能发挥的作用。 3、 应聘者可以根据自己的了解，结合自己在专业领域的优势来回答这个问题。
思路： 1、 如果招聘单位对应届毕业生的应聘者提出这个问题，说明招聘单位并不真正在乎“经验”，关键看应聘者怎样回答。 2、 对这个问题的回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。 3、 如“作为应届毕业生，在工作经验方面的确会有所欠缺，因此在读书期间我一直利用各种机会在这个行业里做兼职。我也发现，实际工作远比书本知识丰富、复杂。但我有较强的责任心、适应能力和学习能力，而且比较勤奋，所以在兼职中均能圆满完成各项工作，从中获取的经验也令我受益非浅。请贵公司放心，学校所学及兼职的工作经验使我一定能胜任这个职位。”
思路： 1、 通过应聘者对上级的“希望”可以判断出应聘者对自我要求的意识，这既上一个陷阱，又上一次机会。 2、 最好回避对上级具体的希望，多谈对自己的要求。 3、 如“做为刚步入社会新人，我应该多要求自己尽快熟悉环境、适应环境，而不应该对环境提出什么要求，只要能发挥我的专长就可以了。”
思路： 1、 最重要的是：应聘者要使找招聘单位相信，应聘者在过往的单位的“离职原因”在此家招聘单位里不存在。 2、 避免把“离职原因”说得太详细、太具体。 3、 不能掺杂主观的负面感受，如“太幸苦”、“人际关系复杂”、“管理太混乱”、“公司不重视人才”、“公司排斥我们某某的员工”等。 4、 但也不能躲闪、回避，如“想换换环境”、“个人原因”等。 5、 不能涉及自己负面的人格特征，如不诚实、懒惰、缺乏责任感、不随和等。 6、 尽量使解释的理由为应聘者个人形象添彩。 7、 如“我离职是因为这家公司倒闭。我在公司工作了三年多，有较深的感情。从去年始，由于市场形势突变，公司的局面急转直下。到眼下这一步我觉得很遗憾，但还要面对显示，重新寻找能发挥我能力的舞台。” 同一个面试问题并非只有一个答案，而同一个答案并不是在任何面试场合都有效，关键在于应聘者掌握了规律后，对面试的具体情况进行把握，有意识地揣摩面试官提出问题的心理背景，然后投其所好。
发布于4月23日 18:00 | 评论数(3) 阅读数(538) | C'est la vie.
